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Blockchain

La Blockchain (letteralmente "catena di blocchi") sfrutta le caratteristiche di una rete informatica di nodi e consente di gestire e aggiornare, in modo univoco e sicuro, un registro contenente dati e informazioni in maniera aperta, condivisa e distribuita senza la necessità di un’entità centrale di controllo e verifica. Le piattaforme basate sulla tecnologia blockchain applicata alla tracciabilità, grazie alle loro caratteristiche intrinseche – decentralizzazione, trasparenza, sicurezza, consenso distribuito e integrità– possono implementare solide funzionalità di track and trace, connettendo tra loro i soggetti coinvolti nella produzione e distribuzione degli alimenti. Ogni azione eseguita lungo la food supply chain, viene registrata nella blockchain che funge, quale mezzo immutabile e inalterabile, per archiviare informazioni e dati convalidati da tutte le parti partecipanti, con l’effetto di creare una fiducia condivisa.

blockchain blockchain

Attraverso una piattaforma web decentralizzata (dApp) l’azienda ha la possibilità di decidere quali informazioni rendere disponibili e quali rimangono private, e quindi inaccessibili a terzi, quali sono condivise con alcuni attori della filiera, e quali vanno rese completamente pubbliche, aumentando trasparenza e fiducia dei consumatori nei confronti dell’azienda poiché è possibile controllare tutte le fasi produttive. Il risultato finale è la creazione del “passaporto digitale” di un prodotto, accessibile scansionando un semplice codice QR (o utilizzando altri supporti come tag NFC o RFID) che applicato, per esempio, sul packaging trasforma le normali etichette in “etichette intelligenti”. Questo strumento permette la creazione di un canale di comunicazione diretta tra produttore e consumatore, grazie al quale il primo ha la possibilità di manifestare direttamente il proprio valore aggiunto, e il secondo avrà una migliore capacità di valutazione delle qualità intrinseche di un prodotto.

Piattaforma Tracciabilità Blockchain Co.Ri.Bi.A
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